在东莞市中心，就有一处幽静的荔园农庄，主打客家菜肴，自种蔬果，养殖鸡鸭，吃得健康又放心。这里有偌大的鱼塘，可自行垂钓，荔枝林后，是大片自家种植的蔬菜，如果市民需要，也可在此体验摘菜的乐趣。为了保证食品供应的安全与健康，农庄里还设置了养殖场，将走地鸡、鹅等放在荔枝树下的养殖场内圈养，烹饪的食材味道更像儿时农地里放养家禽之美味。
首先上的第一道客家经典菜，就是客家酿豆腐，味道又鲜又香，是客家名菜之一。老板介绍，这里的客家豆腐全是手工制作而成，用饱满的上乘黄豆，以来自大山深处的清甜泉水浸泡后，人工有节奏地推着古老的石磨，慢悠悠地磨出白花花的豆浆，经甩浆、锅煮、点卤压浆后，一桌细白鲜嫩的豆腐便出炉了。
腐皮煲则是客家一绝。腐皮需要用高汤熬制，数小时后，起锅则爽滑可口，带有嚼劲。
老板说，客人最喜欢点的番薯叶，就是这里自种菜烹饪而成，在讲究健康绿色饮食的今日，这种菜式尤其受欢迎。地瓜也是健康绿色食品之一，在粗粮成为时尚之际，地瓜开始在农庄里十分流行。用地瓜做的地瓜丸，金黄的外皮脆，咬一口则流出地瓜与紫薯兼备的香喷喷的馅汁，令人食指大动。
因为在荔枝林下的缘故，荔枝入宴也成了农庄的经典招牌。每逢荔枝成熟的时候，新鲜的荔枝可以现场采摘，放入食材当中一同烹饪，适当融入荔枝香，让食材更美味无穷。除此以外，荔枝木也有更多的妙用。
这里的碌鹅，用的就是荔枝柴烧制而成。碌鹅通过在油锅中来回碌动的烹制，使其表皮有着诱人的金黄色泽，再加上豉油和白酒的入味调制，口感上更加浓郁。不仅适合拿来送饭，若再搭配这里地道的自酿客家黄酒，更是下酒的好菜，皮脆肉滑，鲜嫩多汁，美味可口。
