中南一号量贩式餐厅位于英雄南路中南花园附近，可以算得上长治市屈指可数的几家正宗、地道的粤菜餐厅，既有高档粤菜，也有平价本地菜，可满足不同人群的宴请需求。无论餐厅环境还是出品菜肴，中南一号都能将粤菜注重质和味的精髓演绎得淋漓尽致。
推开这一扇门，便走进了一个别样的世界。将传统美食文化与现代餐饮理念相结合，这里绝对值得你倾心前往。
餐厅一楼为明档展示区和烹饪区，各色菜肴整齐的排列在冰柜上，每隔一两天，这些展示的菜肴便会更换，单这一项便是一个不小的开销，负责人介绍说：“用塑胶菜肴进行展示，虽然可以节省不少开销，但却违背了我们做餐饮的初衷，只有展示真正的食材，顾客才能吃得放心。”而来到餐厅二楼，便会被那十几平方米的LED显示屏所吸引。以红色为主色调的桌椅更突出了喜庆的氛围，可同时开席30桌，办喜宴或寿宴一定是首选，这就是龙凤厅。行至三楼，便是一个个幽雅且富有韵味的包间，闭上双眼，整个人仿佛徜徉在古色古香的小镇中。
就在此时，一阵香气扑面而来，这感觉要怎么形容呢？说得直白点吧，就是得赶紧睁开眼，甩开膀子大吃一顿。菜肴还未上齐时，我们便人手一只凤爪了，金黄的色泽、碧绿的蔬菜、酥软的皮肉……从不敢想象，鸡爪子也能做的这么好吃。再想吃第二只时，盘子里早是空空如也。回过味儿来才知道，这道菜名叫鲍汁凤爪，而且40斤鸡爪，才能选出五六斤可以烹饪此菜的原材料，难怪让人如此留恋。
在中南一号，还有几道菜是一定不能错过的，肉鲜汁美的鱼头泡饼、口味正宗的走地鸡、香软酥脆的迷你小烙饼、营养丰富的养生组合，当然还有一道五谷杂粮大连鲍。此菜精选五谷杂粮与高汤精心熬制8小时而成，色泽金黄、汤汁浓郁，味道鲜美、营养丰富。盛起一勺，山药、玉米、燕麦、大连鲍近在咫尺，无论细细咀嚼还是一口吞下，这滋味都让人难以忘怀。
在粤菜中，不可不提的便是粤式小炒。中南一号的粤菜主厨吴师傅，十分和蔼可亲，他的一席话更是让人感慨万分：“每一道菜肴都是一件艺术品，烹饪更像是一门艺术，让食客在享用美食的同时得到完美的艺术享受，也是每个厨师的心愿。”而粤式小炒就是厨师为食客精心打造的艺术享受，各中滋味，恐怕还要各位亲自品尝。
食罢，夜色渐浓，在尝遍了各色美食后，仍被一道道精心炮制的粤式菜肴所吸引，让人欲罢不能的是这一份原汁原味的粤味道，让人难以割舍的始终是厨师的这份心意。
