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玉家花园——上党古城知名的杭帮菜馆

  更新于2012-9-8T8:0:38      作者:佚名

  杭帮菜以制作精细、清鲜爽脆、淡雅细腻而闻名于世。要说上党古城知名的杭帮菜馆,非玉家花园莫属。无论整体环境还是细微装饰,玉家花园的一切都透露着江南水乡的柔美。来到这里的每位食客,必点的菜肴便是水晶虾仁和金牌扣肉。

  色泽红亮的金牌扣肉形似宝塔,是一道颇考验厨师厨艺及刀工的菜肴。色泽红亮的肉塔层次丰富、外皮香嫩,夹起一块便连起一排,入口即化、肥而不腻,十分诱人。不同于金牌扣肉的回味无穷,水晶虾仁的鲜嫩爽口也颇受食客们的推崇。作为玉家花园的大热菜式,粉嫩饱满的虾仁好似一颗颗晶莹的荔枝,白如洁玉,很有韵味。

  来到玉家花园,松鼠桂鱼也是一道不能错过的美味。桂鱼肉质鲜美,将浓稠的番茄酱汁铺至刚出锅的鱼肉上,香气四溢,造型极佳。淡淡的鱼香与番茄的酸甜交错纠缠,口味适宜,妙不可言。再来上一碗秘制酸汤面,吃上一个上海生煎包,这一餐才算是“圆满”,用一句时下最流行的话来说,是极好的。

玉家花园——上党古城知名的杭帮菜馆

玉家花园的松鼠桂鱼

  餐厅名称:玉家花园酒店

  餐厅地址:长治市高新区防爆集团玉家花园酒店

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