荠菜煮鸡蛋的来历与传说

　　荠菜煮鸡蛋其实是出自名医华佗之手，是华佗为老百姓推荐的食疗良方，从三国时期一直流传到现在。

　　据说某年的三月初三这一天，华佗在沔城一老者家里避雨时，看到老者患有头痛头晕症，就让他用荠菜煮鸡蛋食用，老者吃了三个鸡蛋以后，多年的头痛头晕症居然很快痊愈。人们听说此事后纷纷效仿，荠菜煮鸡蛋就这样流传开来，就一直延续下来成为民间习俗，每年的三月初三沔城人都会吃荠菜煮鸡蛋。