这一碗番薯糖水的创意来自于一家私房菜馆，是老板极力向我们推荐的甜点。常见的番薯糖水因为加了点荷花，居然多了点诗情画意。吃的已不是糖水，吃的是情调啊，而且糖水因为加了荷花瓣，有点淡淡的荷香，比较清淡可口。
最最关键的是，这荷花在我们家，可谓物尽其用——前天下午，这荷花带回家的时候是小荷才露尖尖角，插在水里，一室芬芳，养眼啊。今天，花开最灿烂的时候，我和儿子两个人取下了花瓣，做成了这番薯糖水，剩下的熬成荷花露。
原料：
番薯1个、荷花1朵、白糖适量。
准备工作：
1、选择新鲜的可食用的荷花，将其花瓣摘下，浸泡在水中，然后用清水洗净，选择花瓣的内瓣部分留用。
2、选择红心番薯，洗净削皮，切成滚刀块。
做法步骤：
1、番薯块放入砂锅，加适量的清水。大火烧开，转中小火熬至番薯绵软。
2、加入适量的白糖调味，再加入荷花瓣即熄火，装碗食用。
经验分享：
1、番薯糖水要好吃，番薯的品种至关重要，要选择又甜又粉的品种。
2、荷花的花瓣不能多下，下多了会喧宾夺主，剩下的花瓣熬成荷花水饮用，一点也不浪费啊。
