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萝卜缨是含钙量最高的蔬菜

  更新于2014-5-22T0:21:1      作者:爱美的家

  被人们常常当垃圾扔掉的萝卜缨,其实它是含钙量最高的蔬菜,非常适合需要补钙的人群食用,在补钙方面有着非常明显的优势。

  很多人都知道大豆的补钙效果非常不错,每100克大豆的含钙量约为191毫克左右,但是100克红萝卜缨的含钙量却在350毫克,几乎是大豆的一倍,而红萝卜本身的含钙量仅仅是86毫克。当然,含钙量较高的并不仅仅只有红萝卜缨,其它种类的萝卜缨含钙量也远远高于大豆。

萝卜缨是含钙量最高的蔬菜

  萝卜缨除了可以补钙,还含有多种矿物质和微量元素,同时还具有开胃、止泻、止痢和缓解便秘的作用。

  萝卜缨最常见的吃法是凉拌,还可以用来包饺子或做汤,还可以把萝卜缨晒成菜干保存。

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