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口感很劲道的粽子有可能加了硼酸或硼砂

  更新于2014-5-24T0:48:16      作者:梅子

  很多朋友买到的粽子吃起来口感很劲道,还以为自己买的粽子质量比较好,其实这种口感很劲道的粽子里有可能添加了硼酸或硼砂,它们都是绝对禁止在食品添加的防腐剂。

  香港食环署安全中心最近对104个粽子样本进行抽检,结果从一款咸肉粽里发现了“硼酸”。硼酸和硼砂都是价格低廉的防腐剂,但国家早就明确规定严禁在食品中添加硼酸或硼砂。

  不法商贩之所以要在粽子里添加硼酸,是因为硼酸和硼砂不仅价格低廉,而且具有较好的防腐作用和增加食品弹性的作用。除了粽子,有些不法商贩还把硼砂或硼酸添加在腐竹、肉丸、拉面等食品中,其中使用较多的是硼砂。

口感很劲道的粽子有可能加了硼酸或硼砂

  硼砂或硼酸被人们食用后会在体内积累,积蓄到一定程度后就会消化酶的功能,进而导致食欲减退、消化不良,不仅会抑制营养物质的吸收,严重的还会刺激人的胃部,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

  目前,我国并没有将硼酸或硼砂列入检测范围内,而市民又很难从外观上分辨出有没有加入硼酸或硼砂,因此要防止买到添加硼酸或硼砂的食品是很难的。

  提醒:如果你买到的粽子、拉面等食物口感很劲道,那就极有可能是加了硼酸或硼砂,我们现在也只能这么判断了。

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