三、如果打算采用煮水的方法,是把鱼腥草冷水入锅开始煮,水量能稍稍淹没鱼腥草就可以了。新鲜鱼腥草大火烧开后煮5分钟左右马上关火,干品鱼腥草大火烧开后煮2分钟左右马上关火。千万不能像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。
四、煮过的鱼腥草不需要扔掉,下次还可以再用同样的方法煮,共煮3次以后再扔掉不用。如果直接用开水焖泡的话,则可以反复焖泡至鱼腥草淡而无味。
五、用鱼腥草煮水喝比用开水焖泡的效果更好。
关于鱼腥草的其它小常识
一、第一次吃鱼腥草可能接受不了它的味道,可以先用鱼腥草煲汤食用或炒食。
二、用鱼腥草预防风热感冒只需要炒着吃就可以了,这种吃法更适合体弱的人日常食用。
三、正常人也可以把鱼腥草当作日常的保健蔬菜,尤其是凉拌鱼腥草的保健效果最佳。老人和体弱的人则更适合用鱼腥草煲鸡汤食用。
三、产妇在月子里第一次煲鸡汤食用时,放些鱼腥草可以预防产后风。
四、鱼腥草的副作用虽然非常小,但并不能排除个别人会出现不良反应。如果服食鱼腥草后出现面色潮红、恶心及呼吸困难等不适症状时,要马上停止服食鱼腥草。
禁忌:虚寒症及阴性外疡患者忌服鱼腥草,其它人也不宜久服或过量服食鱼腥草。