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绿豆汤能解毒吗,绿豆汤怎么煮解毒

  更新于2015-6-2T20:34:40      作者:韩荣

  绿豆汤能解药物中毒、农药中毒、铅中毒、食物中毒和酒精中毒等,按我国古代名医的说法,绿豆汤可解金石、砒霜及草木诸毒。此外,绿豆汤还可以解人体内的湿热之毒。

  绿豆汤虽然能解毒,但并不是随便怎么煮都有良好的解毒功效,今天就详细介绍如何煮出解毒效果最好的绿豆汤。

  根据《本草纲目》等医学名著对绿豆的记载,绿豆清热解暑的功效主要在于绿豆皮,而其解毒的功效主要在于绿豆肉。因此,要煮出解毒效果最佳的绿豆汤,必须把绿豆汤煮至皮开肉烂

绿豆汤解药吗,绿豆汤怎么煮解毒

煮成这样的绿豆汤才解毒

  解毒绿豆汤的正确煮法

  煮绿豆汤不要使用铁锅或铝锅,以砂锅或不锈钢的锅具为最佳。

  取适量绿豆洗净后放在锅里,再倒入适量冷水即可开煮,烧开后大约煮10分钟左右,此时的绿豆汤颜色还是绿色的,这种绿豆汤的清热解暑效果是最好的。如果再继续煮下去,其清热解暑的有效成分很有可能会被氧化。

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