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榛子的功效与作用,榛子有哪些功效与作用

  更新于2014-11-11T17:24:31      作者:米新红

  榛子是世人皆知的“世界四大坚果”之一,而且拥有“坚果之王”的美称,有补脾胃、益气力和明目健行的功效,对对体弱、病后虚羸和易饥饿的人都有很好的补养作用。

  榛子不仅食用历史最悠久,它在坚果中的营养价值也最高。榛子中的不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富,胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也高于其它的坚果。

  中医认为榛子有补脾胃、益气力和明目健行的功效,并对消渴、盗汗和夜尿频多种肺肾不足之症颇有益处。榛子有天然香气,在口中越嚼越香,有开胃之功效。

榛子的功效与作用,榛子有哪些功效与作用

  现代医学认为榛子本身富含油脂,而且其所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸和易饥饿的人都有很好的补养作用。

  榛子中的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。

  榛子里还含有抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

  建议吃法和食用量:平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错,每人每天以不超过20颗为宜。

  适合人群:一般人皆可食用,也是癌症和糖尿病人适合食用的坚果补品。

  温馨提示:存放时间较长的榛子不宜食用。榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。

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