吃番薯能预防心脏病
吃番薯对预防心脏病也有很好的作用，旧社会的农民一日三餐以番薯当粮，那时极少会有冠心病或高血压之类的疾病。当然，吃番薯能预防心脏病是现代医学专家的结论，有位台商还根据这个结论研制了一种预防心脏病的口服液，其主要原料就是番薯。
番薯的吃法有哪些
番茄可以直接煮熟或上锅蒸熟后食用，蒸的比煮的更好吃。番薯还可以和大米一起煮成番薯饭或番薯粥，把番薯蒸熟后还可以做成番薯泥食用，番薯泥掺入米粉或面粉还可以煎成番薯饼。
番薯还可以做成拔丝或糖水等食品，晒干后磨成粉还可以加工各种美食。
紫薯也是番薯的其中一个品种
番薯是红薯吗
番薯其实就是红薯的一种，又叫地瓜、甘薯、甘储、朱薯、金薯、番茹、红山药、山芋、甜薯、红薯、红苕和阿鹅等等，这些名称其实指的都是番薯，只是各地的叫法及品种不同而已，包括紫薯也是属于番薯。
