因此，吃荔枝避免上火的最好方法就是少吃，以不影响正常的饮食为标准，要保证体内的血糖浓度不受到影响。而酱油并没有提高血糖浓度的功效，所以荔枝蘸酱油吃也不可能具有去火的作用。
在吃荔枝的同时还要吃一些面包或饼干等淀粉类食物，这样才能保证血液中的血糖浓度不会降低，避免上火。
广西灵山县是“中国荔枝之乡”，灵山人吃荔枝更有绝招，他们喜欢把荔枝带壳洗净后泡入盐水中，盐水量要能完全淹没荔枝才行，然后封盖保存起来，想吃的时候再取出荔枝。
用盐水腌过的荔枝吃起来更爽口，味道更浓郁而且不容易上火，还是给荔枝保鲜的简单实用方法。同时，盐还具有给水果提鲜增味的作用。
尽量避免空腹食用荔枝，这也是避免吃荔枝上火的实用方法，最好放在饭后半小时至1小时后再食用。
吃荔枝上火后怎么处理
吃荔枝上火后可以用荔枝核1把，加三碗清水煎成一碗代茶饮用，这是岭南人治疗荔枝病（荔枝吃多了引起的上火症状，称为荔枝病）的土方法，但很有效。当然，如果上火症状较重就必须去医院看医生了。
吃荔枝必知的禁忌
1、对荔枝过敏的人、及阴虚火旺者要禁食或慎食荔枝。
2、阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌食。
3、患有糖尿病之人忌食。
4、妊娠，出血病患者以及小儿均应忌食。
健康贴士：
1、并不是所有人吃荔枝都会上火，吃荔枝容易上火的只是少部分人，大数人偶尔一次吃上3斤都不会上火。但如果连续几天都吃荔枝的话，成年人一天最好控制在200克至300克之间，小孩则不应超过5个。
2、由于荔枝属于热性水果，它对本身有胃寒症状者还有食疗功效，很适合胃寒者食用。
