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黑木耳补血吗,黑木耳怎么吃补血效果好

  更新于2015-4-13T8:35:30      作者:李莉

  很多人都知道黑木耳是人体的清道夫,但它的补血功效却鲜为人知。其实黑木耳也具有相当不错的补血功效,自汉代起就被中医作为补血的良药了。

  黑木耳之所以能补血,是因为它的含铁量居所有食物之首,对缺少铁元素导致的缺铁性贫血有极佳疗效。每100克黑木耳的含铁量高达185毫克,这个含量比菠菜高出20倍,比猪肝高出约7倍左右。要知道,菠菜是蔬菜中含铁量最高的食物,而猪肝则是动物性食材中含铁量最高的食物。因此,黑木耳的含铁量是所有食材都无法相比的。

  黑木耳补血效果最佳的吃法要数黑木耳红枣汤了,它是中医极力推荐的健脾补血汤方,有健脾、补血和调经的食疗功效,非常适合血虚及脾虚的人饮用,尤其是对合并有月经量过多的女性更为适合。

黑木耳补血吗,黑木耳怎么吃补血效果好

  原料:黑木耳10克,红枣50克,红糖适量。

  做法:黑木耳和红枣加水煮至软烂后,用红糖调味即成。

  吃法:血虚及脾虚者可每天或隔天食用一次,伴有月经量过多的女性可于月经来临前的1星期,至月经结束的这段时间饮用,也是每天或隔天食用一次。

  食用黑木耳的禁忌

  每人每天食用黑木耳不宜超过15克,有出血性疾病或腹泻者要少吃或不吃黑木耳,感冒发热及一切实热症患者要少吃黑木耳,孕妇朋友则要尽量少吃黑木耳。

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