苦瓜瓤能吃吗，苦瓜瓤的功效与作用

　　苦瓜瓤从理论上来说是可以食用的，但由于它苦味较重而且口感不好，所以食用时都把它扔掉不用。

　　但是，苦瓜瓤也并不是一无是处，它与大米一起煲粥可治疗流行性感冒。

原料：

苦瓜瓤100克，大米100克，精盐1克，味精1克，辣椒粉2克。

做法步骤：

　　1、苦瓜瓤洗净后用纱布包好，放在锅里与大米一起煮粥。

　　2、粥煮好以后拣出苦瓜瓤不要，放盐、味精和辣椒粉调匀即成。

服用方法：

　　每日2次，连服5-7天。

适应症：

　　流行性感冒。