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孩子吃的饭菜里可以放味精吗

  更新于2015-7-22T10:56:41      作者:颖韬

  给孩子吃的饭菜里千万不要放味精,成年人也要慢慢养成不吃味精的良好习惯。

孩子吃的饭菜里可以放味精吗

  味精虽然可以提升菜肴的鲜味,但是它对身体的危害到底有多大呢,这是连科学家都无法定论的,难道你打算用自己的身体当作试验场地吗。

  味精的主要成分就是谷氨酸钠,这种化学物质本身并没有鲜味,它提升鲜味的原理就是刺激味蕾,从而让食用者产生有鲜味的错觉。也可以说,味精的作用是让我们的味觉系统产生幻觉。

  新加坡和美国等发达国家早就开始限制人们食用味精了,尤其是给儿童吃的食物中,更是严令禁止添加味精。

  也许你根本就不喜欢味精,而是喜欢鸡精。但鸡精的成分是什么呢,鸡精其实就是谷氨酸钠和氯化钠的混合物,也就是味精和盐的混合物。因此,除了味精不能吃之外,鸡精同样也是不能吃的。

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