给孩子吃的饭菜里千万不要放味精，成年人也要慢慢养成不吃味精的良好习惯。
味精虽然可以提升菜肴的鲜味，但是它对身体的危害到底有多大呢，这是连科学家都无法定论的，难道你打算用自己的身体当作试验场地吗。
味精的主要成分就是谷氨酸钠，这种化学物质本身并没有鲜味，它提升鲜味的原理就是刺激味蕾，从而让食用者产生有鲜味的错觉。也可以说，味精的作用是让我们的味觉系统产生幻觉。
新加坡和美国等发达国家早就开始限制人们食用味精了，尤其是给儿童吃的食物中，更是严令禁止添加味精。
也许你根本就不喜欢味精，而是喜欢鸡精。但鸡精的成分是什么呢，鸡精其实就是谷氨酸钠和氯化钠的混合物，也就是味精和盐的混合物。因此，除了味精不能吃之外，鸡精同样也是不能吃的。
