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图解虾黄是什么,虾黄能吃吗

  更新于2016-5-17T12:10:34      作者:孙丽洁

  虾黄是成熟母虾头部的黄色酱状物,它其实是成熟母虾的卵巢,和螃蟹的蟹黄一样鲜美,但是专家建议尽量不要食用虾黄为好。

图解虾黄是什么,虾黄能吃吗

  用手把成熟母虾头部的外壳掰开,但不要把虾壳掰掉,此时你会看到一堆黄色的酱状物,这就是味道鲜美的虾黄了。虾黄其实就是成熟母虾的卵巢,它本身是完全可以食用的。

  但是,由于虾黄与虾的肝脏紧紧相连,很难分开,而肝脏又是虾的解毒器官。因此,专家建议人们尽量少吃或不吃虾黄,不能为了追求鲜味而伤害身体的健康。

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