二、燕麦是效果良好的血脂调节剂
燕麦中的β葡聚糖和膳食纤维含量很丰富，这两种物质可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂浓度很有帮助。而且，食用燕麦能带来较强的饱腹感，这对需要减肥的人们也是很有帮助的。
但是，如果希望燕麦能达到更好的调节血脂效果，建议选择最单纯的燕麦食用，即大片、整粒、不细碎，而且不添加任何糖或奶精等成分的燕麦。最好的食用方法是用燕麦来熬粥，熬粥时可加些果仁，营养又美味。
三、芹菜是效果良好的血压控制剂
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压，适当饮用生芹菜汁有助于降血压。
四、黑豆是效果良好的血液循环催化剂
黑豆中丰富的花青素能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。由于花青素在酸性条件下更稳定，因此，食用用醋泡黑豆有利于黑豆中的营养物质吸收。
泡制前需要先将黑豆炒熟，放凉后倒入陈醋使其没过黑豆，但需要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。盖好盖后浸泡，等黑豆完全膨胀后就可以吃了。此外，黑豆用来打豆浆或熬汤食用也非常不错。
五、海带是效果不错的血液净化剂
海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。海带的食用方法多种多样，效果都不错，身体较寒或体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐。
