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花胶到底有什么营养,用科学数据告诉你真相

  更新于2016-9-27T18:15:26      作者:范志红

  花胶是价格较高的滋补品,那么花胶中到底含有什么营养,它值不值得我们花大价钱去买呢,下面就用科学数据告诉你关于花胶的事实真相。

花胶到底有什么营养,用科学数据告诉你真相

  花胶确切地说就是晒干的鱼鳔,有些地方也把它叫做鱼肚,在价格上和海参、燕窝是同一个等级的。

  古代医学认为花胶有补肾益精及滋阴养颜的功效,但目前尚无科学的理论或实验来证明这种说法。虽然有人把花胶经过水解后做成液体滋补品,但服用以后的效果到底怎么样,还没有可信的实验数据,可能也就是“说它补它就补”吧。

  但是,《中国功能食品原料基本成分数据表》倒是公布了花胶的营养成分,蛋白质含量为76%,脂肪含量1.0%,碳水化合物未检出,B族维生素含量未测出,只有少量烟酸保存下来,含量为2.09微克/100g干重。

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