最近，蘑菇和茄子同吃会中毒的传闻在朋友圈里传疯了，说蘑菇和大黄米、小米及茄子等食材同吃会产生毒素，甚至还宣称某医大已经死亡了17人。
其实，蘑菇和茄子等食材同吃根本不可能中毒，这种传言从本质上来说就是错误的。
营养学专家认为，如果从营养学的角度来看食物相克论，食物之间根本就不存在相克的可能性，把某些食物放在一起吃会中毒的说法绝对是谬论，除非有些食物本身已经变质，或者食物本身就含有毒素。
比如，已经发芽的土豆中含有龙葵素，四季豆中含有皂素和红细胞凝集素，河豚和毒蘑菇等。
所以，蘑菇和茄子你想怎么吃就怎么吃，根本不用担心两者同吃会中毒，食物相克也是绝对不可能发生的事情。
