蘑菇和茄子同吃真的会中毒吗,专家说不可能

  最近,蘑菇和茄子同吃会中毒的传闻在朋友圈里传疯了,说蘑菇和大黄米、小米及茄子等食材同吃会产生毒素,甚至还宣称某医大已经死亡了17人。

蘑菇和茄子同吃真的会中毒吗,专家说不可能

  其实,蘑菇和茄子等食材同吃根本不可能中毒,这种传言从本质上来说就是错误的。

  营养学专家认为,如果从营养学的角度来看食物相克论,食物之间根本就不存在相克的可能性,把某些食物放在一起吃会中毒的说法绝对是谬论,除非有些食物本身已经变质,或者食物本身就含有毒素。

  比如,已经发芽的土豆中含有龙葵素,四季豆中含有皂素和红细胞凝集素,河豚和毒蘑菇等。

  所以,蘑菇和茄子你想怎么吃就怎么吃,根本不用担心两者同吃会中毒,食物相克也是绝对不可能发生的事情。

  更新于2016-9-29T9:51:18      作者:曹阳

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