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苦丝瓜有毒吗,丝瓜为什么会苦

  更新于2016-10-7T17:0:23      作者:周宝云

二、交叉授粉导致丝瓜发苦

  自然界的昆虫在给丝瓜授粉的时候,极有可能会把其它苦味植物的花粉带给正常的丝瓜,比如附近种了带苦味的丝瓜或苦瓜,如果昆虫将这两种花粉带给了正常的丝瓜,最后结出来的丝瓜必须是苦的。

  自然界中的苦味植物很多,因此,丝瓜在交叉授粉后到底会产生什么样的苦味物质,以及这种苦味物质是不是有毒,这都是我们根本无法确定。

三、导致丝瓜发苦的其它原因

  导致丝瓜发苦的原因还有许多种,长期种植丝瓜的菜农们总结了以下几个原因——

  1、连续的高温、干旱或光照不足也会影响丝瓜植株的正常生长,从而导致结出的丝瓜发苦。

  2、丝瓜在生长过程中施用过多的氮肥,而有机肥和磷钾肥的施用量偏少,也会导致丝瓜的苦味增加。

  3、丝瓜在生长过程中如果遇到较重的虫害,就会激发自身的保护潜能,促使植株产生较多的苦味物质。要知道,野生丝瓜就是靠着这种苦味物质来保护自己的。

  3、丝瓜藤蔓和根系在生长过程中如果遇到较重的损伤,也很容易结出苦丝瓜。

  4、连作也是导致丝瓜发苦的主要原因,第一年种过丝瓜的地块,第二年最好不要再种丝瓜了,否则,苦丝瓜的发生几率是很高的。

提醒一下:

  无论是哪种原因导致的丝瓜发苦,最好的解决方法是把它扔掉不吃,以防万一。因为我们没有办法判断是哪种原因导致丝瓜发苦的,更没有办法确定这种苦丝瓜到底有没有毒,所以扔掉才是最安全的。

  另外,苦丝瓜的种子还具有遗传特性,如果把苦丝瓜的种子种下去,最后结出来的丝瓜肯定都是苦的,而且连种几代都是苦的。

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