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毒生姜怎么辨别有技巧,图解如何正确识别毒生姜

  更新于2016-10-11T7:55:43      作者:薇琪

  生姜是家家户户都不可缺少的调味料,但断子绝孙的不法商贩为了让自己的生姜好卖,竟然丧尽天良的制造毒生姜。

  毒生姜有很多种,下面详细解说哪些生姜有毒的,让你轻松掌握毒生姜的辨别技巧,从而能正确的识别出毒生姜。

图解什么是正常的生姜

  正常生姜的颜色暗黄,表面粗糙且较干,无光泽感,常温下保存三个月左右都不会腐烂。

毒生姜怎么辨别有技巧,图解如何正确识别毒生姜

这是正常的生姜

一、硫磺姜

  硫磺姜是市场上最为常见的毒生姜,制造这种毒生姜的方法有两种,一种是用硫磺浸泡生姜,另一种就是用燃烧的硫磺直接熏蒸生姜。

  用硫磺浸泡的生姜最容易识别,这种毒生姜的颜色嫩黄鲜亮,整个姜块看起来鲜艳无比,用手摸一下会感觉表面有点滑,如下图。

毒生姜怎么辨别有技巧,图解如何正确识别毒生姜

这是用硫磺浸泡的毒生姜

  用硫磺直接熏蒸的生姜就不太容易识别了,它与正常生姜的区别就是颜色变得蜡白,表面光滑且有一定的亮度,如下图。

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