一直听说仙人掌的果实是可以吃的，但从来没有真正的吃过仙人掌果实，也不知道究竟应该怎么吃才正确。这次来到北非摩洛哥寻味美食，结果发现这里有很多街头小贩在卖仙人掌果实，也终于见识到它的正确吃法了。
仙人掌果实的正确吃法是用刀将整个果实从中间切开，然后再用勺子把果肉挖出来，放入杯子里。然后在杯子里加入适量凉白开水和蜂蜜，用勺子充分搅拌均匀。
仙人掌果肉中含有很多种子，这些种子极硬，是不能食用的。果肉经过充分搅拌后，这些种子就会与果肉分离开来，沉淀到杯子的底部。等种子都沉到杯底以后，再用滤网把种子过滤掉即可饮用。
用仙人掌果实做出的天然饮料味道酸甜，感觉不怎么样，但它所含有的维生素还是很丰富的。
仙人掌果实的功效与作用——
仙人掌果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。据《中药大辞典》记载，仙人掌果实具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用。
现代医学研究证明，仙人掌果实能促进人体正常纤维细胞的扩展再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都具有重要的意义。
提醒一下：
并不是所有的仙人掌结出的果实都可以食用，切莫乱吃，目前只知道可食用仙人掌结出的果实是可以放心食用的。
