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胡萝卜和白萝卜不能同食的真正原因是啥

  更新于2017-11-7T10:54:12      作者:路宏芹

  胡萝卜和白萝卜之所以不能同食,主要原因就是胡萝卜中含有维生素C分解酶,它会破坏白萝卜中的维生素C,但两者同食对健康也没有危害。

  白萝卜中含有丰富的维生素C,而胡萝卜中含有较多的维生素C分解酶,两者同食的结果就是会损失部分维生素C。因此,凡是富含维生素C的食物,都最好别与胡萝卜同食。

胡萝卜和白萝卜不能同食的真正原因是啥

  但是,胡萝卜和白萝卜同食对健康没有任何危害,两者相遇并不会产生有毒物质,只是我们的身体少吸收了一些维生素C罢了。我国许多地方都有将胡萝卜和白萝卜同食的习惯,他们照样身强体壮,从没听说过因为将胡萝卜和白萝卜同食而生病或中毒的。

  除了胡萝卜富含维生素C分解酶之外,咱们常吃的黄瓜也富含维生素C分解酶,所以黄瓜也不宜和富含维生素C的食物同食。

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