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春季吃河蚌有什么好处,哪些人不宜吃河蚌

  更新于2018-4-2T7:20:40      作者:米新红

  开春过后到清明之前,这段时间正是吃河蚌的最佳季节,今天咱就聊聊春季里吃河蚌对身体健康有哪些好处,以及哪些人不宜吃河蚌。

  开春到清明这段时间的河蚌,肉质最为肥美鲜嫩,此时也是河蚌最干净的时候,不会携带蚂蝗等寄生物,所以喜欢吃河蚌的朋友都不会错过这个机会。

  春季吃河蚌不仅仅是为了品尝它的鲜味,而是因为河蚌具有养生的功效。“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”这句话流传已久,其实这只是春季吃河蚌的好处之一。

  中医认为,河蚌性寒,味甘、咸,有清热、解毒、止渴、滋阴、明目、去眼赤等养生功效,特别适合那些容易烦躁口干、上火、眼睛容易赤痛的朋友们食用,大有好处。

春季吃河蚌有什么好处,哪些人不宜吃河蚌

具体来说,春季吃河蚌有如下几种好处——

  1、明目:河蚌肉富含钙,钙增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

  2、解酒:河蚌肉能解酒精的毒性,并能分解酒精后迅速排泄,食用后可缓解酒后头痛脑涨、脸红等症状。

  3、清热:河蚌肉能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒,适宜于容易上火的人食用。

  4、壮骨:河蚌肉含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。河蚌肉还含有磷等微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。

  此外,河蚌肉的营养也是特别丰富的,能为身体补充多种营养成分——

  每100克河蚌可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20.24微克、胡罗卜素2.3微克,还含有较多的核黄素和其它营养物质。

适合河蚌的人群——

  一般人群都适合吃河蚌,尤其是以下几种人吃河蚌更是好处多多。

  1、阴虚内热之人适合吃河蚌,诸如消渴,烦热口干,目赤者;

  2、妇女虚劳,血崩,带下,以及患痔疮之人适合吃河蚌;

  3、甲状腺机能亢进,高血压病,高脂血症,红斑性狼疮患者适合吃河蚌;

  4、胆囊炎,胆石症,泌尿系结石,尿路感染,癌症患者及糖尿病患者适合吃河蚌;

  5、小儿水痘患者适合吃河蚌。

不适合吃河蚌的人群——

  由于河蚌肉性寒,所以脾胃虚寒、腹泻便搪煮不适合吃河蚌,少吃点也没有关系,吃多了容易肠胃不适或拉肚子。此外,久病体虚,阳虚体质,过敏体质和胃寒的人应忌食河蚌。

多说两句:

  炎夏季节烦热口渴时也可以吃河蚌,只是那时候的河蚌肉质会差点,不如开春到清明这段时间的河蚌肉鲜嫩好吃。

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