木薯干有毒吗，木薯干怎么去除毒素

　　木薯干都是直接晒干的，准备食用前必须去除毒素，直接做成食物就会导致中毒。

　　无论老百姓还是生产企业，加工木薯干的时候都不会去毒，因为大量木薯去毒的成本非常高昂。所以，木薯干都是直接晒干的，原有的毒素仍然存在。

　　木薯干食用前要先用大量清水泡发，然后再冲洗干净，放入锅里煮至半熟，再捞出来用清水冲洗干净。经过这样处理的木薯干，再烹制熟透后就可以食用了。

　　如果是甜木薯晒制的木薯干，去除毒素的方法就简单多了，泡发以后再冲洗干净，烹制到完全熟透就行了。