海虹是营养价值较高的海鲜，它是荷兰人眼中的黑色金子，1个海虹的营养价值相当于1枚鸡蛋，还有益肝补肾及补虚填精等食疗功效。
海虹的营养价值——
海虹肉不仅鲜嫩肥美，而且营养丰富。据测定，海虹肉中含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%。此外，海虹肉还富含各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。
许多人都知道对虾极富营养，但其实海虹的营养价值远远超过对虾，被称为“海中鸡蛋”。海虹还富含人体自身不能合成的8种氨基酸，其不饱和脂肪酸的含量更是位居第一。所以，有些专家认为：“一个海虹的营养价值，相当于一个鸡蛋。”
我国许多沿海居民还把海虹称为“黑鲍鱼”，意思是说它的营养价值和鲍鱼相当。
海虹的食疗功效——
荷兰人之所以把海虹称为“黑色金子”，不仅仅是说海虹的营养价值高，它的食疗功效也很值得一提，经常食用海虹肉可谓好处多多。
中医认为，海虹性温，味甘咸，入肝、肾经，有益肝补肾、补虚填精、调经活血、温肾散寒等功效，对盗汗、虚劳疲惫、气短乏力、眩晕、健忘、精亏血虚、崩漏带下等症有疗效。
我国明代医学家倪朱谟还称赞海虹是补肾填精的药食两用之物，适用于男性腰痛、遗精、阳痿等症，经常食用可促进性功能、生精助育。其实海虹对很多病症都有很好的治疗功效，尤其是对虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等症有较好的食疗功效。
经常吃海虹有什么好处——
男性吃海虹不但可以补肾益精，还可以壮阳壮腰、利尿消肿，同时还有祛脂降压等食疗功效。
1、提高免疫力：男性常吃海虹可以补充蛋白质，提高免疫力。海虹是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、壮阳壮腰：海虹还能促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
3、利尿消肿：海虹可以帮助小便不利的男性利尿通便，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
4、补肾虚：海虹是非常适合男性补肾的，症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
5、祛脂降压：中老年男性吃海虹还能祛脂降压。使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
6、预防口腔炎症：海虹中的维生素B1，B2对周围神经炎、脚气病、口腔炎、口角炎、舌炎、眼睛充血流泪等有疗效。
7、益智健脑：人的智力和记忆力的高低与大脑中氨基酸含量的多少是分不开的，而海虹富含8种人体必需的氨基酸，这些氨基酸人体无法自身合成，需要从外界摄取，经常食用海虹可以起到益智、健脑的作用。
哪些人适合吃海虹——
海虹肉适合绝大部分人群食用，尤其非常适合体虚乏力、气血不足、营养不良、肾虚腰酸、高血压、养胃盗汗、耳鸣眩晕、虚劳羸瘦、眩晕、盗汗和阳痿的人群。
哪些人不宜吃海虹——
过敏性皮肤病患者慎食，海虹蛋白质含量高，进入人体后可作为过敏原对机体产生过敏反应，使原来的皮肤病复发、加重。
多说两句：
海虹在食用的时候一定要煮熟，不然会导致感染细菌。因为海虹可能含有副溶血性弧菌、寄生虫卵等细菌，需煮熟才能杀灭。
