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黑豆入药典吗,哪种黑豆的药用效果好

已有人阅读      更新于2018-11-17T20:52:41      作者:河水洋洋

  我国古代中医就将黑豆作为中药材使用,《2010版中国药典质量标准》也将黑豆归入药典之中。但黑豆有青仁、黄仁和大粒、小粒之分,到底哪种才是真正的药用黑豆,哪种黑豆的药用效果最好呢。

  《2010版中国药典质量标准》对药用黑豆的性状是这样描述的——

  “本品呈椭圆形或类球形,稍扁,长6~12mm,直径5~9mm。表面黑色或灰黑色,光滑或有皱纹,具光泽,一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆,子叶2,肥厚,黄绿色或淡黄色。气微,味淡,嚼之有豆腥味。”

  以上这段话很明确的告诉我们,青仁黑豆和黄仁黑豆均可入药,大粒黑豆和小粒黑豆也均可入药。

  那么,在这几种黑豆之中,到底哪种黑豆的药用效果最好呢?《神农本草经》中有这样一段介绍:“今处处种之。有黑白二种,入药用黑者。紧小者为雄,用之尤佳。”

  根据《神农本草经》的介绍,大豆可分为黑白两种,白色就是咱们最常见的大豆,也叫黄豆,黑色的就是黑豆,也叫黑大豆。“入药用黑者”是说黑色的大豆是药用黑豆。“紧小者为雄,用之尤佳”,这句话的意思是说小粒的黑豆为雄黑豆,药用效果最佳。

  但是,黄仁黑豆和青仁黑豆都有大粒小粒之分,到底哪种黑豆才是药用效果最好的雄黑豆呢?

  上了年纪的老农民都知道,40年前我国没有绿仁黑豆这个品种,最早种植的黑豆都是黄仁黑豆,绿仁黑豆是后来从日本引进过来的改良品种。《神农本草经》于东汉时期已经整理成书,那个时候更不可能有绿仁的黑豆。

黑豆入药典吗,哪种黑豆的药用效果好

小粒的药用雄黑豆图片

  所以,毫无疑问,黄仁黑豆才是我国本土的传统老品种,药用效果最好的雄黑豆,指的就是黄仁的小粒黑豆(如上图)。

多说两句:

  1、青仁大粒黑豆、青仁小粒黑豆、黄仁大料黑豆和黄仁小粒黑豆均可入药,功效相同,但以上图所示的黄仁小粒黑豆药用效果为最佳。

  2、黑豆最常见的伪品就是黑小豆,也叫黑芸豆(参阅《黑小豆是不是黑豆,图解如何识别黑豆和黑芸豆》),它和黑豆最明显的区别,就是种仁的颜色为白色,购买时要注意鉴别。

  3、如果你不赞同本文的观点,完全可以请教下资深的老中医,看看中医所说的药用黑豆到底是哪种黑豆。


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