都说菊花能药食两用，但并不是所有的菊花都是中药材，真正可以药用的菊花就只有那么几种，而且药用功效与产地有很大关系。
菊花在我国已有3千多年的栽培历史了，据统计，我国现在已有7千多个菊花品种，但真正具有药用功效的菊花，只有“滁菊”、“亳菊”、“贡菊”、“怀菊”和“杭菊”这五个品种，它们的药用功效各有所长，而且药效高低与产地有很大关系。
有人会说野菊花也有药用功效啊，事实上野菊花并不是菊花，它最多只能算是菊花家族的近亲。所以咱们还是另写一篇文章介绍野菊花吧，今天只谈可以药用的菊花。
1、滁菊的特点与功效
滁菊是主产于滁州的药用菊花，它是药用菊花中花瓣最为紧密的品种，花瓣呈玉白色且紧密如玉，花瓣中间的花蕊呈金黄色，故有“金心玉瓣”之称，以色泽鲜艳，质地柔和、气味清香且不散瓣者为上品。据《本草纲目》记载：“滁州菊，单瓣白色，味甘为上”。
从药用菊花的功效上来说，滁菊的药效位居“五大药菊”之首，是药效最佳的药用菊花，也是药茶两用佳品，有清热解毒、护肝明目和提高免疫力的功效。滁菊去火的功力最为上乘，平常泡水饮用能散热明目，还有提高睡眠质量的作用。
中医认为滁菊的药性偏肝阳，可用于治疗肝阳上亢导致的头晕目眩等症，泡水饮用或做成药枕均有一定疗效，凡头痛眩晕、目赤肿痛等肝阳上亢者均可使用滁菊药枕。
2、亳菊的特点与功效
亳菊是主产于亳州的药用菊花，它的药用功效仅次于滁菊，也是历代中医首选的药用菊花品种。亳菊的花瓣呈白色或黄白色，中间的花蕊呈金黄色。亳菊的花朵比滁菊稍微大些，它的最大特点就是花瓣较为疏松，易散开。
中医认为亳菊散热明目和解暑等药用功效，以疏风散热和解暑明目见长，是比较适合春夏季节使用的药用菊花。取适量亳菊与冰糖泡茶饮用可治疗风热感冒，将亳菊与大米同煮成粥可预防中暑。
3、贡菊的特点与功效
贡菊是主产于安徽黄山歙县金竹村一带的药用菊花，因治好了光绪皇帝的红眼病，而被赐封为贡菊。贡菊的特点是花瓣颜色洁白而肥美，蒂绿、花心小，花瓣分布均匀而且不易散开。
中医认为黄山贡菊性甘苦，微寒，有清肝明目、驱邪降火和清凉解表的功效，适用于口干、火旺、目涩、伤风感冒和疔疮肿毒等症，明目效果尤佳，能明显的减轻眼疲劳，提高视力，也是药茶两用的药用菊花品种。
将贡菊用沸水冲泡后趁热饮用，还有促进发汗，治疗风寒感冒的作用。著名的桑菊感冒片等成药，就是用黄山贡菊调配而成的。泡水饮用过的贡菊还可以做成药枕，有清凉降火和明目醒脑的功效。
黄山贡菊的原产地其实在浙江德清县，宋朝年间作为观察菊花引入安徽黄山。后来，适逢红眼头痛病流行，有人就用这种鲜菊花泡水降火，结果发现十分灵验。从此以后，人们就新鲜或干的黄山贡菊泡水饮用，用于医治目赤羞明、胆虚心燥等病症。
直到清光绪年间，北京紫禁城里流传红眼病，皇帝及皇亲们也没能幸免，于是皇上下旨遍访名医良药，徽州知府献上黄山贡菊，泡水饮用后眼疾即愈，光绪皇帝大悦，赐封为“贡菊”，从此后黄山贡菊就名气大振了。
4、怀菊的特点与功效
怀菊是主产于河南焦作的药用菊花，因焦作地区古称怀庆府，所以人们就把这种药用菊花称为怀菊了。
按花朵的颜色，怀菊又可分为两个品种，花瓣为白色而花蕊为黄色的叫小白菊，花瓣和花蕊都为黄色的叫小黄菊。小白菊和小黄菊都是怀菊，最主要的药用功效就是清肝明目，但小黄菊侧重于清热，小白菊侧重于明目。
怀菊的花朵和滁菊相似，尤其是小白菊和滁菊更为相似，都是花瓣玉白且花蕊深黄，色泽均匀且花瓣较为紧密。
中医认为怀菊味甘苦，性凉，有疏风散热、清肝明目及解毒的功效，主治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛及眼目昏花等症，泡水饮用对高血压、头痛及失眠等症状有明显疗效。怀菊的功效与滁菊也较为相似，但怀菊明目的功效较佳，擅长于平肝明目。
怀菊以药用为主，属于纯粹的药用菊花，其茎叶和花朵皆可入药，正常人不宜用其代茶饮用。需要注意的是，临床上已有服用怀菊出现过敏的报道。因此，用怀菊泡水饮用治疗疾病的时候，一旦出现皮疹等过敏反应，应立即停服。
5、杭菊的特点与功效
杭菊的主产地并不在杭州，而是浙江桐乡。当时的桐乡茶商为了提高知名度，将当地产的菊花冠以“杭州”之名，延用至今。杭菊又名为甘菊，按花瓣颜色可分为黄菊和白菊两个口种，黄菊又称为杭黄菊，白菊又称为杭白菊。
杭黄菊的花瓣及花蕊均为金黄色，味辛、甘、苦，性微寒，长于清热，有清热解毒和疏散风热的功效，以入药为主，其疏散清泻的功效较强，可用于风热感冒、发热头痛、目赤昏花、眩晕惊风及疔疮肿毒等症的治疗。
杭白菊的花瓣为白色，花蕊为金黄色，善于明目，有清肝明目和醒脑提神的功效，以入茶为主，也是制作菊花茶的主要原料，是我国传统的茶用菊花，也是品质最好的茶用菊花品种。
杭白菊在古代曾作为皇家贡品，所以又被称为“杭白贡菊”，向来与“西湖龙井”齐名，泡水后清香四溢，是居家养生的首选茶饮，也可用于湿热黄疸、胃痛食少及水肿尿少等症的辅助食疗，兼能养肝。
多说两句：
我国具有药用养生功效的菊花品种就介绍完了，大家可以根据自身的情况选择一款菊花茶饮用。但是，菊花具有药性寒凉的共同特点，脾虚胃寒腹泻或体质过敏的朋友还是敬而远之为好。
作者：孟老二干货（开个淘宝小店，业余时间喜欢写点饮食养生及识别食材真假的文章）
