莲子带芯好还是不带芯好,带芯莲子和不带芯莲子有什么区别

  更新于2019-5-18T15:41:3      作者:爱溜溜

  莲子和莲子芯是可以分开入药的,烹制养生药膳或配制中药方剂尽量选用不带芯的莲子,如果需要清心火最好单独用莲子芯泡水饮用。

莲子带芯好还是不带芯好,带芯莲子和不带芯莲子有什么区别

  由于带芯莲子口感苦涩,所以很多人都喜欢吃不带芯的莲子。但是,莲子心也是一味养生的中药材,去掉莲子芯会不会降低药用功效呢?事实上这种担心是完全多余的,因为莲子和莲子芯是可以分开入药的。

  莲子芯的主要功效就是清心安神,去心火。但是,由于莲子心的味道极苦,所以用带心莲子烹制的药膳及煎出的药汤,多数人都难以接受。

  不带芯的莲子虽然少了清心安神的药用功效,去心火的效果差了,但味道和口感都变得更好。因此,如果你不属于心火旺盛者,并不需要去心火,最好选用不带芯的莲子,这类人群如果非要去吃带芯的莲子,反而对健康不利。

  本身脾胃虚寒的人群更不适合选用带芯莲子,因为莲子心味苦而性寒,食用莲子芯反而会让身体更加虚寒。

  心火旺盛者也可以选用不带芯的莲子,然后再用适量莲子芯泡水饮用,既可以享受莲子的清香美味,还可以去心火,一举两得,因为用莲子芯泡水饮用比较容易让人接受。

  因此,不带芯的莲子几乎适合所有人群,我们用莲子烹制养生药膳或配制中药方剂,都尽量选用口感和味道较好的不带芯莲子,需要去心火的朋友可以另外使用莲子芯泡水饮用。


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