莲子汤能不能去火，关键要看你选用哪种莲子，因为无芯莲子没有去火的功能，用带芯莲子煲汤才能去火。
莲子的去火功效主要在于莲子芯，无芯莲子的药用功效为补脾止泻、止带、益肾涩精及养心安神，没有清热去火的功效。因此，用无芯莲子煲汤服用达到不去火的效果，要煲制能清热去火的莲子汤，就必须使用带芯的莲子。
但是，莲子需要久煮才能软烂，而莲子芯不宜久煎，煮的时间过久会降低莲子芯的去火效果。此外，莲子芯味道极苦，用带芯莲子煲制的汤水自然也是极苦的。所以，用带芯莲子煲汤去火显然不是最明智的选择。
其实莲子的莲肉和莲子芯是可以分开入药的，莲肉和莲子芯都是可以独立使用的中药材。因此，如果咱们只是为了清热去火，完全可以单独使用莲子芯泡水饮用，简单方便，味道也比较容易接受。
用莲子芯泡水饮用方法特别简单，每次取10余粒莲子芯放在茶杯中，加适量冰糖调味（不喜欢甜味的可以不放冰糖），冲入沸水焖泡5分钟左右即可代茶饮用，直到莲子芯淡而无味，嚼碎吞下即可。
莲子芯泡水喝不仅能清除心火，还有显著的强心作用，能扩张外周血管并降低血压，既可以治疗口舌生疮又有助于睡眠。
