藿香有土藿香和广藿香之分，这两种藿香的药用功效高低不同，我们使用藿香时必须注意区别，今天用图片加解说的方式告诉你藿香和广藿香的区别。
土藿香和广藿香都是藿香，但这两种藿香是有很大区别的，可以当作蔬菜或调味料食用的是土藿香，而中医处方中的藿香则是广藿香。
藿香全株图片
由于土藿香可供食用，所以民间老百姓对这种藿香比较熟悉，从而把土藿香直接称为藿香，对药用的广藿香却知之甚少，甚至很多人不知道居然还有广藿香这种东西。
一、藿香和广藿香的种属不同
民间老百姓所说的藿香就指土藿香，它的学名为Agastache rugosus(Fisch.et Mey.)0.Ktze，又名合香、苍告、山茴香、土藿香、大叶薄菏或野藿香等，是唇形科藿香属的多年生草本植物，高0.5-1.5米。
出现在中药处方中的藿香是指广藿香，它的学名为Pogostemon cablin(Blanco)Benth，药材名叫广藿香，别名叫藿香或枝香等。广藿香是唇形科刺蕊草属的多年生草本植物或半灌木，高0.3-1米，按产地不同又分石碑广藿香及海南广藿香。
二、藿香和广藿香的用途不同
藿香可以当作蔬菜或调味料食用，而广藿香仅供药用，或者用来烹制各种食疗药膳，不能将它单纯的当作蔬菜或调味料使用。
其实藿香能不能当作中药材使用，是个很有争议的话题。我们民间一直将藿香当作中药材使用，而2005版《中国药典》没有收载，2010年的《中国药典》明确规定只有广藿香才可以药用，2015年的《中国药典》又将藿香和广藿香分成了两个不同的中药材。
根据2015年的《中国药典》来说：藿香也是一味中药材，药用功效和广藿香完全相同，是药食两用型的藿香，可食用也可药用，但药用功效不如广藿香强劲有力；广藿香是真正的药用藿香，仅供药用或配制食疗药膳，凡出现在中药处方中的藿香都应该使用广藿香。
三、藿香和广藿香的茎部不同
藿香的茎呈四棱形，粗达7-8毫米，质脆，易折断，断面白色，髓部中空，茎上部被极短的细毛，下部无毛，在上部具能育的分枝。
广藿香的嫩茎略呈方柱形，多分枝，枝条稍曲折，表面被柔毛，质脆，易折断，断面中部有髓；老茎类圆柱形，直径1～1.2cm，被灰褐色栓皮。
四、藿香和广藿香的叶子不同
藿香叶子图片
藿香叶呈心状卵形至长圆状披针形，长4.5-11厘米，宽3-6.5厘米，向上渐小，先端尾状长渐尖，基部心形，稀截形，边缘具粗齿，纸质，上面橄榄绿色，近无毛，下面略淡，被微柔毛及点状腺体；叶柄长1.5-3.5厘米。
广藿香叶子图片
广藿香叶呈卵形或椭圆形，长4～9cm，宽3～7cm；两面均被灰白色茸毛；先端短尖或钝圆，基部楔形或钝圆，边缘具大小不规则的钝齿；叶柄细，长2～5cm，被柔毛。气香特异，味微苦。
从叶子的外观最容易区分藿香和广藿香，因为藿香的叶子相对窄长些，上面有较多的皱纹，而广藿香的叶子相对宽短些，表面相对来说比较光滑平坦。
五、藿香和广藿香的花朵不同
藿香轮伞花序多花，在主茎或侧枝上组成顶生密集的圆筒形穗状花序，穗状花序长2.5-12厘米，直径1.8-2.5厘米，花盘厚环状，花期6-9月。
广藿香轮伞花序10朵花，下部的稍疏离，向上密集，排列成长4-6.5厘米、宽1.5-1.8厘米的穗状花序，穗状花序顶生及腋生，密被长绒毛，具总梗，梗长0.5-2厘米，密被绒毛，花盘环状，花期4月。
多说两句：
最早被我国人民认识的藿香其实是广藿香，这种植物早在汉代就被正式命名为鞭香，在当时是进口香料。关于藿香入药的记载最早见于宋代，那个时候岭南地区已经开始广泛栽种广藿香了。
后来人们发现藿香确实是个好东西，不仅能当作香料使用，还能治疗多种疾病，于是市场上的藿香便开始供不应求了。在这种情况下，有人就动脑筋寻找藿香的替代品，结果就找到了“土藿香”这种植物。
为了将后来发现的“土藿香”和岭南地区的藿香区分开，人们就把“土藿香”称为藿香，而把岭南地区的藿香称为广藿香。
因此，广藿香才是真正的药用藿香，土藿香只不过是广藿香的替代品，说的不好听点就是伪品。直到现在，还有很多奸商用土藿香冒充药用的广藿香，以次充好，朋友们选购药用藿香时必须要注意仔细辨别。
