水栀子没有药用价值，是药用栀子最常见的伪品，它和药用栀子有明显区别，个头大小不同，形状也有明显差异。
药用栀子正品图片
一、哪种栀子才是药用栀子
栀子的品种很多，但并不是所有栀子的果实都可以入药。中医所说的药用栀子，是指茜草科植物栀子的干燥成熟果实，这种栀子的学名为Gardenia jasminoides Ellis，也叫山栀子、越桃或黄栀子等等。
二、水栀子为什么不能入药
水栀子是茜草科植物大花栀子的干燥成熟果实，外观和药用栀子很相似，是中药材市场上最常见的药用栀子伪品。
水栀子图片
水栀子果实的外观和味道，都和药用栀子正品很相似。但是，药用栀子正品在乙醇溶液荧光测试中呈蓝色，而水栀子不呈蓝色，这说明两种栀子的成分并不完全相同。
现代医学药理研究结果也证明，水栀子和药用栀子正品虽然是同科近亲，但水栀子并不具备药用栀子应有的功效，只能用来提取天然色素。
所以，水栀子并不是药用栀子，不能代替栀子作为中药材使用。
有人说水栀子也有药用功效，只是它的功效与药用栀子不同，这种说法也是骗人的。请各位记住，水栀子没有任何药用功效，也没有被作为中药材收入药典，它只能用来提取天然色素。
三、水栀子和药用栀子有什么区别
水栀子和药用栀子在外观和味道上都很相似，但这两种栀子的个头大小不同，形状不同，也比较容易区分。
药用栀子正品呈长卵圆形或椭圆形，长1.5～3.5cm，直径1～1.5cm，表面红黄色或棕红色。水栀子呈长圆形，长3～7厘米。
水栀子和药用栀子对比图
咱们从上图可以明显看出，水栀子的个头比药用栀子正品大许多，形状也有很大的差异，记住这两点就很容易区分了。
多说两句：
按药典规定，药用栀子正品的直径为1～1.5cm，直径小于1cm的药用栀子也不可入药。
