只有产于宁夏的宁夏枸杞才是药用正品，所以掌握识别真假宁夏枸杞的方法至关重要，今天咱们就详细说说正宗宁夏枸杞必须具备的几个基本特点吧。
1、看颜色
正品宁夏枸杞的颜色呈暗红色，颜色鲜红的枸杞都是硫熏货，无论是不是宁夏枸杞都不能买。颜色黑红色的宁夏枸杞，则是晾晒过程遇到了阴雨天导致的，属于次品果。
在没有经过硫熏处理的枸杞中，也有颜色特别红的，那是产于新疆和青海的枸杞，也不是正宗的宁夏枸杞。
2、看外观
宁夏枸杞的粒型偏瘦长，两头尖细，干品表面有白色网状花纹，至少有85%的颗粒顶端果蒂处带有白色果点。
新疆和青海的粒型偏肥短，两头较钝，而且干品表面没有白色网状花纹，顶端果蒂处带有白色果点的颗粒很少。
3、看干度
抓把宁夏枸杞用手握紧，然后松开，松手就散的是优质宁夏枸杞。松手后不会散开的枸杞，要么是假货，要么就是含水量较高的次品。
4、上浮率
宁夏枸杞的总含糖量居全国枸杞之首，其中枸杞多糖含量也居全国之首，但单糖含量较低。所以，用宁夏枸杞泡水时不容易下沉，上浮率通常都在85-90%左右。
其它地区的枸杞含有较多单糖，而真正有效的枸杞多糖含量偏低，泡在水里容易下沉。
5、看肉质
宁夏枸杞的基本特点就是皮薄、肉厚、籽少，同时具备这三个特点的枸杞才是正品，否则就是假货。
6、尝味道
宁夏枸杞的甜味是甘甜，吃完以后嗓子里会感觉有些微苦。其它地区的枸杞要么甜的发腻，要么甜度较低，有酸味和涩味的枸杞则是硫熏枸杞。
7、看储存
宁夏枸杞吸潮变软后可以再次晒干，晒的时候越来越软，但拿到阴凉处就干了。其它地区的枸杞吸潮变软后，怎么晒都晒不干，无论晒多久都是粘黏的。
注意事项：
只有产于宁夏当地的宁夏枸杞，才是真正可以入药的宁夏枸杞。有些人会把宁夏枸杞拿到外地去种，或者把其它品种的枸杞拿到宁夏去种，这样的宁夏枸杞都是假货，都可以用上述方法进行鉴别。
作者：孟老二干货（淘宝小掌柜，经营各类正品中药材）
