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如何识别真假宁夏枸杞,细说正宗宁夏枸杞必备的基本特点

  更新于2020-3-1T9:42:44      作者:孟老二干货

  只有产于宁夏的宁夏枸杞才是药用正品,所以掌握识别真假宁夏枸杞的方法至关重要,今天咱们就详细说说正宗宁夏枸杞必须具备的几个基本特点吧。

1、看颜色

  正品宁夏枸杞的颜色呈暗红色,颜色鲜红的枸杞都是硫熏货,无论是不是宁夏枸杞都不能买。颜色黑红色的宁夏枸杞,则是晾晒过程遇到了阴雨天导致的,属于次品果。

  在没有经过硫熏处理的枸杞中,也有颜色特别红的,那是产于新疆和青海的枸杞,也不是正宗的宁夏枸杞。

2、看外观

  宁夏枸杞的粒型偏瘦长,两头尖细,干品表面有白色网状花纹,至少有85%的颗粒顶端果蒂处带有白色果点。

  新疆和青海的粒型偏肥短,两头较钝,而且干品表面没有白色网状花纹,顶端果蒂处带有白色果点的颗粒很少。

3、看干度

  抓把宁夏枸杞用手握紧,然后松开,松手就散的是优质宁夏枸杞。松手后不会散开的枸杞,要么是假货,要么就是含水量较高的次品。

4、上浮率

  宁夏枸杞的总含糖量居全国枸杞之首,其中枸杞多糖含量也居全国之首,但单糖含量较低。所以,用宁夏枸杞泡水时不容易下沉,上浮率通常都在85-90%左右。

  其它地区的枸杞含有较多单糖,而真正有效的枸杞多糖含量偏低,泡在水里容易下沉。

5、看肉质

  宁夏枸杞的基本特点就是皮薄、肉厚、籽少,同时具备这三个特点的枸杞才是正品,否则就是假货。

6、尝味道

  宁夏枸杞的甜味是甘甜,吃完以后嗓子里会感觉有些微苦。其它地区的枸杞要么甜的发腻,要么甜度较低,有酸味和涩味的枸杞则是硫熏枸杞。

7、看储存

  宁夏枸杞吸潮变软后可以再次晒干,晒的时候越来越软,但拿到阴凉处就干了。其它地区的枸杞吸潮变软后,怎么晒都晒不干,无论晒多久都是粘黏的。

注意事项:

  只有产于宁夏当地的宁夏枸杞,才是真正可以入药的宁夏枸杞。有些人会把宁夏枸杞拿到外地去种,或者把其它品种的枸杞拿到宁夏去种,这样的宁夏枸杞都是假货,都可以用上述方法进行鉴别。

作者:孟老二干货(淘宝小掌柜,经营各类正品中药材)

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