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爆米花专用的爆裂玉米是不是转基因玉米

  更新于2020-3-7T8:53:20      作者:孟老二干货

  爆米花专用的玉米叫做爆裂玉米,至少在8万年前就已经栽培,后来培育的爆裂玉米新品种,也都是传统育种技术,所以爆裂玉米不是转基因玉米。

  我们现在做爆米花专用的玉米品种,叫做爆裂玉米,这种玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁和智利沿安第斯山麓广大地区,是最早用来制作爆米花的玉米原料。

  爆裂玉米的特点是果穗和籽粒比较小,但质地紧密且坚硬透明,遇到高温就会膨爆,即使籽粒被砸成碎块也不会丧失膨爆力。

  但是,早期的这种爆裂玉米产量较低,而且抗倒能力差,人们就开始想办法进行改良了。

  最早开始对爆裂玉米进行育种改良的国家是美国,我国在改革开放后才开始进行改良育种,现今全国已有10余个爆裂玉米新品种。

  爆裂玉米采用的育种方法是一环系选育法、二环系选育法、杂交选育法、轮回选择法及回交转育法等,都是传统的育种技术,和转基困技术没有任何关系。

  所以,爆裂玉米并不是转基因玉米。

注意事项:

  优质爆裂玉米的膨爆率高达99%,但籽粒太湿或太干都会影响膨爆率,导致爆裂玉米不能很好地充分膨爆,公认的标准是籽粒含水量13.5%-14.0%最为适宜。

作者:孟老二干货(淘宝小掌柜,经营各类正品中药材)

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