人人都知道红豆能养生，但红豆的品种很多，到底哪种红豆的养生效果最好呢？这个问题困扰了我好久，前几天无意中发现了答案。
市场上的红豆有很多品种，单从粒型大小就能分出好几种，这些红豆的养生效果不可能完全相同，但到底哪种红豆的养生效果更好些呢？这个问题困扰了我好久。
前几天，我在翻看《中国药典》的时候发现，在2015年版的药典中，赤豆和赤小豆同功同效，作为中药材统称为赤小豆：“本品为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子”。
赤小豆我是比较了解的，就是那种扁长小粒的豆子，但是这个赤豆又是什么豆子呢？
仔细查阅了《中国药典》针对赤豆的描述，发现这种可以入药的赤豆是这样的：“呈短圆柱形，两端较平截或钝圆，直径4～6mm。表面暗棕红色，有光泽，种脐不突起。”
对红豆比较熟悉的人应该马上就明白了，这种赤豆其实就是珍珠粒红豆，也叫红小豆，属于老品种的笨红豆。
珍珠粒红豆药食两用，作为中药材和赤小豆同功同效，作为食物比赤小豆的口感更好。
另外，由于赤小豆的药性太强，很多医书著作都记载不能久服，说赤小豆“食之行小便，久食则虚人，令人黑瘦枯燥”。
珍珠粒红豆的药性没有赤小豆那么强，但口感好而且具有美容养颜、补血等食疗功效，最关键的就是久服也没有任何副作用。
所以，如果准备长期食用，用珍珠粒红豆代替赤小豆，食疗养生的总体效果要比赤小豆好得多。
作者：孟老二干货（淘宝小掌柜，经营各类正品中药材）
