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哪种红豆的养生效果更好,红豆能代替赤小豆吗

  更新于2020-3-14T8:34:41      作者:孟老二干货

  人人都知道红豆能养生,但红豆的品种很多,到底哪种红豆的养生效果最好呢?这个问题困扰了我好久,前几天无意中发现了答案。

  市场上的红豆有很多品种,单从粒型大小就能分出好几种,这些红豆的养生效果不可能完全相同,但到底哪种红豆的养生效果更好些呢?这个问题困扰了我好久。

  前几天,我在翻看《中国药典》的时候发现,在2015年版的药典中,赤豆和赤小豆同功同效,作为中药材统称为赤小豆:“本品为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子”。

  赤小豆我是比较了解的,就是那种扁长小粒的豆子,但是这个赤豆又是什么豆子呢?

  仔细查阅了《中国药典》针对赤豆的描述,发现这种可以入药的赤豆是这样的:“呈短圆柱形,两端较平截或钝圆,直径4~6mm。表面暗棕红色,有光泽,种脐不突起。”

  对红豆比较熟悉的人应该马上就明白了,这种赤豆其实就是珍珠粒红豆,也叫红小豆,属于老品种的笨红豆。

  珍珠粒红豆药食两用,作为中药材和赤小豆同功同效,作为食物比赤小豆的口感更好。

  另外,由于赤小豆的药性太强,很多医书著作都记载不能久服,说赤小豆“食之行小便,久食则虚人,令人黑瘦枯燥”。

  珍珠粒红豆的药性没有赤小豆那么强,但口感好而且具有美容养颜、补血等食疗功效,最关键的就是久服也没有任何副作用。

  所以,如果准备长期食用,用珍珠粒红豆代替赤小豆,食疗养生的总体效果要比赤小豆好得多。

作者:孟老二干货(淘宝小掌柜,经营各类正品中药材)

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