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黑芝麻豆浆有什么养生功效,黑芝麻和黄豆能一起打浆吗

  更新于2020-3-15T12:11:44      作者:孟老二干货

  黑芝麻和黄豆一起打浆的做法,起源于著名药膳大师田中宝的养颜瘦身粥,有润肠通便和改善失眠多梦等症状的食疗作用。

  清朝时期,有个比较著名的药膳大师,叫田中宝。慈禧太后有段时间身体不佳,食欲不振,太医们束手无策。

  田中宝就把炒熟的黑芝麻磨成粉,和黄豆磨成的浆一起熬成了养颜瘦身粥,慈禧服用后非常高兴,就把田中宝提拔为御厨房管事。

  这款养颜瘦身粥当时只用了黑芝麻和黄豆两样东西,但却有补肝肾、润五脏、滋润皮肤和延年益寿等食疗养生功效。

  现代科学研究还认为,将黄豆和黑芝麻搭配食用,不仅能有效延缓衰老,还能营养神经、润肠通便,改善失眠多梦和便秘等症状,对高血压和高血脂也有辅助治疗作用。

  养颜瘦身粥的传统做法,是先把黑芝麻炒熟,磨成粉以后,再加入黄豆磨成的豆浆中一起熬煮,这种做法确实有点麻烦,还是用豆浆直接打浆更简单方便。

原料:

黑芝麻20克,黄豆60克,蜂蜜1勺。

准备工作:

  黑芝麻炒熟,黄豆用清水浸泡6小时以上。

做法步骤:

  把泡好的黄豆和炒熟的黑芝麻放入豆浆机中,加适量清水后启动豆浆机,等程序自动结束后倒出豆浆,冷却至60度左右时加蜂蜜调匀,完成。

注意事项:

  1、蜂蜜可以不用,但加了蜂蜜后润肠通便的效果更好些。

  2、黄豆可以换成正宗的药用黑豆,能增强滋补肾阴的效果,更有益于养生。

  3、打浆时还可以加入适量黑米,口感更好,养生效果更好。

作者:孟老二干货(淘宝小掌柜,经营各类正品中药材)

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