黑芝麻和黄豆一起打浆的做法，起源于著名药膳大师田中宝的养颜瘦身粥，有润肠通便和改善失眠多梦等症状的食疗作用。
清朝时期，有个比较著名的药膳大师，叫田中宝。慈禧太后有段时间身体不佳，食欲不振，太医们束手无策。
田中宝就把炒熟的黑芝麻磨成粉，和黄豆磨成的浆一起熬成了养颜瘦身粥，慈禧服用后非常高兴，就把田中宝提拔为御厨房管事。
这款养颜瘦身粥当时只用了黑芝麻和黄豆两样东西，但却有补肝肾、润五脏、滋润皮肤和延年益寿等食疗养生功效。
现代科学研究还认为，将黄豆和黑芝麻搭配食用，不仅能有效延缓衰老，还能营养神经、润肠通便，改善失眠多梦和便秘等症状，对高血压和高血脂也有辅助治疗作用。
养颜瘦身粥的传统做法，是先把黑芝麻炒熟，磨成粉以后，再加入黄豆磨成的豆浆中一起熬煮，这种做法确实有点麻烦，还是用豆浆直接打浆更简单方便。
原料：
黑芝麻20克，黄豆60克，蜂蜜1勺。
准备工作：
黑芝麻炒熟，黄豆用清水浸泡6小时以上。
做法步骤：
把泡好的黄豆和炒熟的黑芝麻放入豆浆机中，加适量清水后启动豆浆机，等程序自动结束后倒出豆浆，冷却至60度左右时加蜂蜜调匀，完成。
注意事项：
1、蜂蜜可以不用，但加了蜂蜜后润肠通便的效果更好些。
2、黄豆可以换成正宗的药用黑豆，能增强滋补肾阴的效果，更有益于养生。
3、打浆时还可以加入适量黑米，口感更好，养生效果更好。
作者：孟老二干货（淘宝小掌柜，经营各类正品中药材）
