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首乌不买丁,识别真假何首乌的关键小秘诀

  更新于2021-3-19T8:44:41      作者:孟老二干货

  识别真假何首乌,最关键的小秘诀就是不要购买切成丁状的何首乌,因为丁状何首乌99%以上都是假货。

一、丁状何首乌为啥不能买

  说到丁状何首乌不能买,咱们先聊一个人尽皆知的基本小常识吧。

  如果要把新鲜何首乌切开晒干,是切成块状容易晒干,还是切成片状更容易晒干呢?!答案是显而易见的,当然是切成片更容易晒干。

  那么问题来了,既然切成片状更容易晒干,药农们为啥非要把何首乌切成块状呢?毫无疑问,就是为了方便掺假!

  正宗何首乌有个很明显的特征,就是横切面有云锦状花纹(也叫菊花纹),没有这种花纹的何首乌就是假货。

  但是,如果药农把何首乌切成丁状,消费者就看不到云锦状花纹,无法利用这个特征来识别真假,从而方便药农掺入假货。

  将何首乌切成丁状出售,还有一个作用就是可以掩盖它的生长年限。

  生长年限越长的何首乌效果越好,而何首乌的生长年限跟个头大小密切相关,生长年限越长的何首乌个头越大。

  如果把何首乌切成片状,消费者很容易看出直径大小,从而推断出何首乌的生长年限。

  但是,如果把何首乌切成丁状,消费就无法判断何首乌的生长年限了,药农们完全可以把年限不足的何首乌掺进去出售。

  所以咱们在购买何首乌的时候千万记住:“首乌不买丁”,这是专业收购药材的行家,凭借多年经验总结出来的教训。

  切成丁状的何首乌,连行家里手都无法辨别真假和它的生长年限,咱们普通消费者就更不要轻易冒险了。

二、识别真假何首乌的其它技巧

  1、听:何首乌硬度较高,不易折断,抓一把何首乌反复掂几下,正宗何首乌发出的声音跟掂石子很接近,否则就是假货。

  2、闻:制首乌的中药味不是很浓,闻着有较浓中药味的制首乌也是假货,多数是用黄莲熬水浸泡加工的伪品。

  3、尝:生首乌口尝味微苦而甘涩,制首乌口尝味微甘而苦涩,否则就是假货。

  4、泡:取几片制首乌用沸水冲泡,有严重退色现象的就是假货,正宗制首乌反复冲泡6次以依然茶色如初。

多说两句:

  咱们购买何首乌本来是为了养生的,但假的何首乌还能养生吗,各位朋友们注意了,别把养生茶喝成了毒茶,喜欢占便宜的人最终都会吃亏上当。

作者:孟老二干货(淘宝小掌柜,经营正宗药食两用食材)

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

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