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木质牛大力和粉质牛大力有什么区别

  更新于2021-4-17T15:30:18      作者:孟老二干货

  粉质牛大力才是正宗的牛大力,木质牛大力其实是牛大力的伪品,是用牛大力的枝干或枝梗假冒的,毫无功效可言。

  经常购买牛大力煲汤的朋友们会发现,市场上的牛大力有木质和粉质之分,到底哪种牛大力效果更好呢?!今天咱们就给大家掰扯一下这个话题。

  其实,正宗牛大力就是粉质的,只有粉质的牛大力才能算是真正的牛大力,木质牛大力只能算是伪品。

  据《山西省中药材标准2013年公示版》记载,牛大力的入药部位为“根及根茎”,“呈圆柱形或似多个纺锤形连接在一起…富粉性”。

  上面这段话明确告诉我们两大要点,一是牛大力只有“根及根茎”可以入药,二是牛大力必须“富粉性”。

  牛大力的根“呈圆柱形或似多个纺锤形连接在一起”,再加上它“富粉性”,跟莲藕和薯类比较相似,所以民间老百姓喜欢称它为“山莲藕”或“牛大力薯”。

  那么,木质的牛大力又是什么玩意呢?其实它是牛大力的地上部分,也就是牛大力的枝干或枝梗,切成片冒充牛大力出售。

  咱们大家都应该知道,植物的根部是看不到年轮的,只有地上部分的枝干和枝梗才有年轮。

  如果仔细观察下那些木质牛大力,你会发现它是带有年轮的,所以木质牛大力不可能是根及根茎部位。

  综上所述,只有粉质的牛大力,才是符合药典标准的正宗牛大力,而木质牛大力并不是中药材,它不具有牛大力应有的功效,只能视为牛大力的伪品。

作者:孟老二干货(淘宝小掌柜,经营正宗药食两用食材)

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