孕妇可以吃猪肝吗

  猪肝可以补血,还含有胎儿眼部发育所需的维生素A。因此,孕妇不但可以吃猪肝,而且应该吃,特别是经常用电脑的孕妇。但猪肝中有残留毒素,且维生素A的含量较高,建议孕妇食用猪肝时一定洗净,还要坚持少量多次的原则,每周吃2~4次,每次吃1~2两。

  推荐吃法——胡萝卜猪肝汤

  材料:猪肝75克、胡萝卜8片、姜丝1大匙、葱1棵、水5杯。

  调味料:盐1/2小匙、香油少许。

  做法:猪肝切成薄片,葱切成段。胡萝卜片放入开水锅驼机中烫熟,捞出备用。锅中加水烧开,加入葱段、姜丝、胡萝卜片、猪肝及调味料烧煮一下,即可起锅。起锅前加入少许香油以增添香气。

  贴心叮咛:猪肝不宜切厚片,否则为了煮熟而长时间加热,猪肝会变老,口感变差。加入猪肝时水需滚,但不可立即翻动,汤汁才会清澈。

孕妇可以吃猪肝吗

  孕妇吃猪肝注意事项

  一、不宜多吃。猪肝含有较多的胆固醇,而且猪肝是解毒器官,一般残留毒素,多吃不宜。此外,猪肝的维生素A含量极为丰富,多吃易造成维生素A过量,不仅会造成维生素A中毒,还有可能导致胎儿发育畸形。

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  更新于2012-9-17T8:5:35      作者:佚名

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