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胃癌手术后吃什么,推荐归芪鳝鱼汤

  更新于2012-9-25T10:46:22      作者:佚名

  胃属于消化器官,因此胃癌手术后的饮食调理非常重要,主要以增进食欲、加强营养及提高机体免疫力为目的。总的来说,要多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物。调理药膳可选择归芪鳝鱼汤。

  可以吃的食物

  除大米、小麦、小米、大豆等外,像鸡、羊、牛肉是补气的食品,体虚的病人可选择食用;

  鸭子、乌龟、鳖、鲫鱼、鲳鱼是具有补益健脾的食品,胃口不好的可以选择食用;

  海参、海蜇、海带、荸荠、菱角能软坚散结,木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等有一定抗癌作用,建议患者术后多吃;

  新鲜的水果蔬菜更是不能少,但是要限制油炸、辛辣、过甜、过热和刺激性食品,以及不易消化和过黏的食物,如粽子、凉糕、黏豆包和年糕等食品。

  由于每个患者都有自己的饮食习惯,因此,可以依据个人的实际情况,进行食品营养的搭配,更加有利于胃癌术后病人的快速康复。

胃癌手术后吃什么,推荐归芪鳝鱼汤

  推荐药膳——归芪鳝鱼汤

  归芪鳝鱼汤有益气养血的功效,能增强免疫功能,主治胃癌术后气血不足、免疫功能下降者,是用于胃癌手术后饮食调理的药膳良方,既可以治疗疾病又可以加强营养,改善患者体质。

  原料:当归10克,黄芪30克,黄鳝500克。

  做法:当归、黄芪洗净,放入纱布袋中,扎紧袋口,备用。黄鳝宰杀好,去内脏、头、尾,切成鳝段,用清水洗净。锅中加清水适量,放入药袋,大火煮沸,改用小火煨煮30分钟,取出药袋,滤尽药渣。加姜末,再次煮沸,倒入鳝段,再用小火煨炖30分钟,加盐调味,撒葱花出锅即可。

  用法:佐餐当菜,随意服食,吃鳝鱼、饮汤,当日吃完。

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