被我们当作废物扔掉的冬瓜子，其实具有相当高的美容价值。冬瓜子含有亚油酸等不饱和脂肪酸，是润泽皮肤的美容剂，可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮。但是，冬瓜子性寒，不宜服用过多，体寒者更要少吃，经期不宜服用。
冬瓜子美容古已有之，是古代常用的美容护肤品之一。据《神农本草经》记载，冬瓜子能“令人悦泽好颜色，益气不饥。”现代科学研究证明，冬瓜子内含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，其主要功效是净白肌肤、抑制体内黑色素沉积的活性，主治雀斑等面部色素沉着、面色枯黄、容颜憔悴、面色晦暗等症状。
吃法一
冬瓜子洗净晒干，研成细末，喝牛奶、豆浆甚至清水时，加一些进去。早晚各服一次，坚持一两个月，就可以明显感觉到皮肤变得又白又润，如能长期坚持，效果会更好。
吃法二
冬瓜子仁250克，桂花200克，桔皮100克，米汤适量。将冬瓜子仁、桂花、桔皮一起研成粉末；然后，每次取粉末15克，用米汤调匀便可食用。
吃法三
冬瓜子粉10克，红糖10克。将冬瓜子仁粉冲热水，再溶入红糖。每天一杯，不拘时，代茶饮用。
注意事项：
冬瓜子虽然能美容，但性寒，因此不宜多吃，尤其本身体寒的女性更不宜多吃。每次不宜超过10克。月经期间停止服用。此外，饮食美容贵在坚持，一两天是看不到效果的。
