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孩子缺锌怎么办

  更新于2012-12-10T13:19:35      作者:姜影

  “锌”是孩子在生长过程当中比较容易缺乏的一种微量元素。

  “锌”是孩子智力发育不可缺少的一种矿物质。

  “锌”是男孩子生殖能力发育的重要原料。

  “锌”是孩子骨骼的发育不可缺少的矿物质。

  “锌”是构成视网膜的一部分…  …

  在孩子生长过程中,锌是不可以缺乏的,缺锌会导致孩子智力发育迟缓、生长缓慢、味觉下降、不爱吃饭、免疫功能下降、胃肠道疾病等等,最严重的是孩子缺锌会导致成年后生殖功能发育,影响下一代的健康。

   有一部分爸爸妈妈认为孩子缺锌,就要去购买一些补锌的营养补充剂,甚至认为孩子缺锌了就必须用营养补充剂来补充,其实这是一个误区,在我们日常生活当中有很多食物当中含锌量高的食物有很多,比如说鸭肝、羊肝、猪肝、海产品、红肉、一些坚果、燕麦、花生酱等等都是锌的良好来源。

   含锌较为丰富的食物应数海产品当中的贝壳类,贝类当中就数牡蛎科最具有代表性了,牡蛎科当中含锌量相对较高的就数生蚝了,每100g含71.2mg锌。

  下面介绍一款非常美味的生蚝粥,家长们可以给孩子做着吃,作为补锌的营养美食。

  原料:

  生耗肉100g  粳米100g茼蒿30g姜末10g香葱末10g

  做法:

  1.将生耗肉在开水锅里汆烫一下(不需要煮熟)切成丁备用;

  2.茼蒿洗净切末备用;

  3.将粳米淘洗一遍下锅,添上适量水,熬至粘稠;

  4.最后将生耗丁、姜末、茼蒿下入锅中,继续熬至5分钟,待食材都熟了撒上香葱,就可以出锅享用了。

  营养小贴士:

  1、生耗是牡蛎科的一种,它个头比一般的牡蛎大,鋅含量比普通的牡蛎高出6-7倍,购买的时侯您看好了。

  2、生耗不能煮的时间过长,避免过老,影响口感。

  3、不需要放盐等其他调味料,因为生耗本身就有咸味、鲜味,只需要放点葱姜末就可以了。

  4、经常带孩子晒晒太阳,皮肤通过紫外线的照射下人体可以合成维生素d,而维生素d可以促进鋅的吸收。

  注意事项:这款粥适合7、8个月以上的宝宝,不要认为这款粥可以补锌就天天让孩子喝,一周1-2次就可以了,对海鲜过敏的孩子不适合。

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