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糖尿病患者饮食须知

  更新于2012-12-10T15:38:7      作者:张路路

  糖尿病患者宜吃的食物

   粮食类:高粱、荞麦、玉米、葱米、小麦麸、莜麦面、赤小豆、绿豆、蚕豆、扁豆、豇豆、黄豆、豆腐渣

   蔬菜类:南瓜、苦瓜、洋葱、黄瓜、大蒜、韭菜、番茄、山药、丝瓜、胡萝卜、芹菜、菠菜、萝卜、冬瓜皮、空心菜、山芋叶、莴苣、竹笋、葫芦、茄子、冬瓜、生菜

   水果类:柚子、罗汉果、猕猴桃、苹果、紫葡萄(连皮)、柠檬、杏子、   杨梅、桃子。

   动物:猪精瘦肉、鹅、兔肉

   水产品:蚌肉、泥鳅、鳝鱼、紫菜、海带

   其他:槐花、米醋、茶叶、豆腐、菌菇类(平菇、金针菇、香菇、黑木  耳、银耳、)枸杞子

  糖尿病患者不宜吃的食物

  1、易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

  2、易使血脂升高的食物:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应该不用或少用                    

  3、不宜饮酒。

  4、严格控制食盐,每天不超过5-6克。

   糖尿病患者的饮食调整:

  一、调整进餐顺序:饭前可先吃一点生黄瓜或西红柿;吃饭先喝汤;再吃主食和蔬菜。

  二、调整进餐方法:细嚼慢咽;在餐桌上吃,不要端着饭碗边走边吃;饭要一次盛好,不要一点一点加饭;不打扫剩菜饭:饭后请立即刷牙。

  三、调整进餐习惯:少吃零食、少荤多素、少肉多素、少细多粗、少油多清淡、少盐多醋、少烟多茶、少量多餐、少吃多动、少稀多干。

  四、调整进餐品种:吃带叶、茎类蔬菜,少吃根、块茎类菜;不吃油炸食物或油腻食品; 血糖控制好的在两餐中间吃水果,但不要喝果汁;

  糖尿病患者的饮食注意事项:

  1.尽量吃全麦面包和全谷类

  2.不用氢化油脂和尽量减少动物油脂

  3.避免精制白面粉制品、盐

  4.低脂、高蛋白、高纤维、复合醣饮食可减少胰岛素需求

  5.坚持高蛋白饮料

  6.禁食垃圾食物

  7.食物包括蔬菜、糙米、坚果、全麦、酸乳酪和低糖水果  、大蒜。

  8.少量多餐

  9.严格控制食盐,每日不超5~6g

  10、运动可促进肌肉对葡萄糖的利用,降低血糖,降低血脂减轻肥胖,促进血液循环、加强新陈代谢。

  以上是我总结的糖尿病患者的饮食建议,切记生活细节决定您的健康!

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