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五大补钙误区,你占了几条

已有人阅读      更新于2012-12-17 15:29:36      作者:刘丽蕊      【转手机版】

  现下,越来越多的人关注健康,补钙则成为了当下的健康潮流,所以很多人开始买补钙品,甚至不惜重金去买一些骨粉、补钙颗粒等等。可是平时膳食中哪些食物能促进钙的吸收?哪些食物影响钙吸收?您可能就不是很清楚了,下面让我们一起来看看几大补钙误区,看有哪些正好击中了你?

一、喝饮料与补钙无关

  您是不是在平时喝饮料的时候不会想到这有可能影响钙的吸收呢?其实,在大多数的饮料当中含有磷酸盐,磷酸盐会严重阻碍钙的吸收,而碳酸饮料就是其中最大的危害者,假如我们做一个实验:把人的骨骼和牙齿放入碳酸饮料中,那么我们的骨骼和牙齿就会慢慢的融化掉,原因就在于其中的磷酸,它严重威胁我们的健康,因此想要补钙的人,要尽量少喝或不喝碳酸饮料。

二、吃蔬菜与补钙无关

  现在年轻人都喜欢聚在一起吃些火锅、烤翅、烤鱼等等一些动物性食品较多,对蔬菜的需求相对偏少,他们认为蔬菜里面只有膳食纤维、水和一些维生素,起不到补钙的作用,其实,蔬菜中不仅仅含有钾、镁等促进钙吸收的元素,其中的钙元素本身也不低,像小白菜、芥蓝、芹菜等一些绿色的蔬菜中含有维生素K,它是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙质沉积于骨骼之中其重要作用,维生素K含量最多的要数菠菜。因此常吃蔬菜,尤其是绿色蔬菜不仅可以补充维生素和矿物质,还有利于钙吸收哦!

三、内酯豆腐可以补钙

  很多人都知道,大豆是植物食物中最好的补钙品,因此用大豆作出的豆腐中一定含有不少的钙,而在制作豆腐的过程中还有加入含钙的凝固剂,所以一些不喜欢喝牛奶的人就会选择内酯豆腐来补钙,可是,内酯豆腐并不是钙的良好来源,原因就在于它并没有含钙的凝固剂,而是用葡萄糖酸内酯作为凝固剂,此外内酯豆腐中水分偏多,所以口感相对比北豆腐更佳,但水分多的坏处就是,蛋白质和钙质的含量就会下降,所以想补钙,内酯豆腐不是最佳选择。

四、豆浆是补钙高手

  大豆确实含钙丰富,但豆浆则是用1:20的豆和水磨制而成,其中的营养物质也被稀释,也就是说:大豆中钙含量大约为200mg/100g,而加入20倍的水稀释之后,钙含量大约是10mg/100g,这样一来豆浆中的钙质就远不如牛奶当中的多,另外豆浆中没有乳糖和维生素D,因此也不能代替牛奶来补钙。

  但是豆浆的好处就在于它所含的植物雌激素,也就是大豆异黄酮,可双向调节人体的雌激素水平,对更年期的女性来说,能够减少因雌激素下降而导致的钙流失,所以豆浆补钙不理想,但也有它的独特好处,如果牛奶喝豆浆搭配来喝,对我们的身体健康更为理想。

五、骨头汤能补钙

  从小我就听老人家说,想补钙就给孩子炖点大骨头汤,既美容又补钙;其实这一观点是错误的,骨头当中的钙是很难析出的,有实验证明,用高压锅炖猪骨头2小时,骨髓当中的脂肪浮于水面,而其中的钙含量微乎其微,而一些家庭常用砂锅煨骨头汤1个多小时后喝汤,但是这种汤当中,除了高含量的胆固醇之外,根本起不到补钙的效果。到最后,钙没补成,反而胆固醇醇含量过高,实在是划算不来。

  所以,想要健康稳稳的,就要先从补钙开始,只有正确补钙才能获得健康,五大补钙误区您都记住了吗?如果您记住了,也请您告诉身边的人,让他们也一起健康补钙吧!


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