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不吃早餐对你有什么影响

  更新于2012-12-17T15:50:11      作者:尹锡馥

  早餐是人们一天中最重要的一餐,可是由于种种原因,现代人的早餐基本上都是在应付。很多人并不知道,随便应付早餐这种做法正在悄悄地威胁你的健康,甚至带来疾病。首先,我们来说说不吃早餐会对我们有什么影响——

  1. 胃部疾病:正常情况下,我们在进食完晚餐后胃部在5—6个小时左右就已经排空,那么到了第二天如果依旧不进行进食,胃酸及其其它消化酶就会开始慢慢的消耗我们的“胃黏膜”,久而久之就会造成我们胃部的病变。

  2. 胆结石:胆囊经过长时间的存储胆汁,如果进食了食物,胆囊就会工作,这时胆汁就会分泌进行消化食物,自然就不会出现什么问题,但是如果不吃食物,那么胆汁就会积压,从而导致胆汁中的胆固醇含量饱和,引发堆积,从而造成了结石的产生。

  美国德州大学研究人员建议:不能因为早上赶着上班或者赖床而不吃早餐。

  3. 心血管疾病:伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳.柯林斯认为:长期不吃早饭的人,容易使低密度胆固醇沉积于血管内壁,诱发动脉硬化的发生。其它科学家还发现了:不吃早餐的人群进行过详细研究,发现其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出许多;不吃早餐的人的血小板比那些吃早餐人的血小板更容易黏稠与凝集,从而易形成血栓。

  4. 肥胖、糖尿病:美国的研究人员对1198名黑人和1633名白人进行了长达8年的研究,结果发现,与经常不吃早餐的人相比,每天吃早餐的人肥胖及胰岛素抵抗综合征的发生率低35%-50%。

  5. 影响工作或学习:研究表明:不吃早饭易引起能量及其他营养素的不足,降低上午的工作或学习效率。因为早餐距离前一晚餐时间最长,体内储存的糖原基本已经消耗殆尽,应及时补充,否则易发生血糖浓度较低的情况,从而造成饥饿感,大脑的兴奋性随之降低,反映迟钝,注意力不集中。

  对246名初中学生的早餐质量及课堂教学效果进行了调查分析,结果如下不吃早餐者及早餐质量欠佳者于第1、2节课就出现精力不集中、倦怠,不能积极思考等问题,第3、4节课尤为明显;少数出现低血糖症状,如头晕、视物不清、四肢无力,第4节体育课易发生虚脱或晕厥;文化课不及格率达30.43%.而早餐质量好的,则精力充沛,思考积极,回答问题较准确,第4节体育保无一例虚脱者,且文化课测试成绩及格率达96.75%。

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