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大寒吃什么最养生

  更新于2013-1-21T8:23:59      作者:佚名

  当日历翻到1月20日的时候,我们已经进入二十四节气中的最后一个节气——大寒,也就是一年中最冷的时候。何迎春博士建议,此时人们要特别注意从日常饮食中多摄取一些温热食物,以抗寒、保养阳气。另外还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。

  常见的热性食物有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;温性食物有糯米、高粱、刀豆、荠菜、芦笋、生姜、葱、大蒜、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、杏仁、羊肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海参等。

  推荐大寒食谱——

  1、羊肉萝卜粥

  冬季喝粥对身体是很有好处的,不但能起到保健作用,还可祛病养生,比如肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症人群,可以喝羊肉萝卜粥,待羊肉将熟时,取出萝卜不要,然后再将米放入羊肉锅里,早、晚餐温热服食,可助元阳、补精血、益虚劳,但牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等热盛症者不宜食用。

  2、黄芪鸡汤

  今年的大寒正处于三九之后、四九之中,是气温最低时段,也是风寒感冒的高发期。可以用童子鸡1只、黄芪、枸杞子、白术及调料等一起炖汤,能补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力,适用于体质虚弱、易患风寒感冒的人。

  还可以用鸡蛋1个,再配以香菜、葱白、生姜等调料一起做汤,出锅前可加入香油少许,有祛风散寒、发汗解表的作用,适用于轻度感冒初期。

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