当日历翻到1月20日的时候，我们已经进入二十四节气中的最后一个节气——大寒，也就是一年中最冷的时候。何迎春博士建议，此时人们要特别注意从日常饮食中多摄取一些温热食物，以抗寒、保养阳气。另外还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。
常见的热性食物有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等；温性食物有糯米、高粱、刀豆、荠菜、芦笋、生姜、葱、大蒜、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、杏仁、羊肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海参等。
推荐大寒食谱——
1、羊肉萝卜粥
冬季喝粥对身体是很有好处的，不但能起到保健作用，还可祛病养生，比如肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症人群，可以喝羊肉萝卜粥，待羊肉将熟时，取出萝卜不要，然后再将米放入羊肉锅里，早、晚餐温热服食，可助元阳、补精血、益虚劳，但牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等热盛症者不宜食用。
2、黄芪鸡汤
今年的大寒正处于三九之后、四九之中，是气温最低时段，也是风寒感冒的高发期。可以用童子鸡1只、黄芪、枸杞子、白术及调料等一起炖汤，能补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力，适用于体质虚弱、易患风寒感冒的人。
还可以用鸡蛋1个，再配以香菜、葱白、生姜等调料一起做汤，出锅前可加入香油少许，有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。
