羊蹄的功效与作用

　　羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。也可用于气血不足，虚劳羸瘦，脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿等症的治疗。

　　羊蹄富含胶原蛋白质，它是人体骨骼、尤其是软骨组织中，骨胶纤维的重要组成成分，能会牢牢地留住就要流失的钙质。胶原蛋白质还能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。

　　羊蹄是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。