羊大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
1.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3.通便：可以润滑肠道，刺激排便。
4.止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
羊大肠的营养也很丰富，富含蛋白质、尼克酸、硒、磷、铁等多种矿物质和维生素。据测定，每100克羊大肠含蛋白质13.4g、脂肪2.4g、维生素B10mg、维生素B20.14mg、烟酸1.8mg、纳79mg、钙25mg、铁1.9mg、胆固醇150mg。
禁忌：羊大肠的胆固醇含量很高，所以正常人群要适量食用，特别是高血脂、糖尿病等血脂异常的人群要注意少食或者不吃。
