红萝卜的功效与作用,红萝卜有什么功效

  更新于2013-3-23T8:53:25      作者:佚名

  在萝卜家族中,红萝卜的药用功效和保健作用绝对是值得一提的。中医认为,红萝卜性微温,入肺、胃经,有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功效。现代医学研究还证明,红萝卜有防癌、抗癌、抗痛风、降血压、抗病毒、排毒美容等多种显著的保健作用。

  红萝卜能防癌、抗癌

  美国癌症研究机构报道,红萝卜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

  据美国约翰霍普金医学院研究,红萝卜中还含有一种植物性化学物质萝卜硫素,它是目前发现的所有天然抗癌物质里,效力最强、效果最好的。它能刺激细胞制造产生较高II型脢(有益脢),使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜。

  红萝卜含有大量的维生素A,它是保持细胞间质的必需物质,起着抑制癌细胞生长的作用。美国及日本医学界报道,红萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞。

  红萝卜含有一种糖化酵素,能分解食物中的亚硝胺,可大大减少该物质的致癌作用。红萝卜中有较多的木质素,能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。英国科学家还发现红萝卜中含有一种防癌化合物硫莱菔子素,它能启动人体内的防御功能。

  红萝卜能抗痛风

  红萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。此外,红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利,对胆结石、肾结石也有很好的预防和治疗效果。

  红萝卜还富含钾,为其他萝卜的几倍甚至几十倍。钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参于细胞内糖和蛋白质的代谢,这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。

  红萝卜能降血压

  医务人员发现,常期食用红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆结石等疾病。同时,医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用,它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。

  红萝卜能助消化

  现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶,因其为碱性,故可以快速中和胃酸,并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分,所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效,对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。此外,还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出,红萝卜的辣味源自硫氰化物,它具有保护胃黏膜的功效。

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