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樱桃萝卜的功效与作用,樱桃萝卜有什么功效作用

  更新于2019-2-10T8:38:58      作者:田园小居

  樱桃萝卜是色泽美观的小型萝卜,由于它的肉质根外观和樱桃相似,所以取名为樱桃萝卜,其肉质细嫩爽口,是适合生吃的萝卜品种。

  樱桃萝卜不仅可以当作蔬菜食用,也具有一定的食疗养生功效,自古以来就被列为药用保健蔬菜。

  樱桃萝卜的维生素C含量比西红柿高出3到4倍,而且还含有矿物质元素、芥子油、木质素等多种有益于养生的成分。

樱桃萝卜的功效与作用,樱桃萝卜有什么功效作用

  中医认为,樱桃萝卜性甘、凉,味辛,有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效,还有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用。

  樱桃萝卜在古代就被列为药用保健蔬菜,现代医学研究还证实,樱桃萝卜含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值,其醇提取物有抗菌作用。

  此外,樱桃萝卜还能防止胆结石形成,其所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。

  樱桃萝卜的肉质根和叶片均可当作蔬菜食用,蘸着甜面酱生食脆嫩爽口,也可炒菜食用,或者用来做汤、腌制成咸菜食用等等。

  樱桃萝卜解酒和解油腻的效果也特别好,喝醉了老酒或吃多了油腻的食物,吃上几个樱桃萝卜就有不错的解酒和解油腻效果。

  樱桃萝卜叶片的营养价值比肉质根还要高,其维生素C含量比肉质根高出近两倍,矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量比肉质根高出3到10倍。

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